9:28
Автор: Рубрика: Продукты для похудения Комментариев нет

Можно ли есть макароны при похудении

Можно ли есть макароны на диете

Вопрос, можно ли есть макароны при похудении, часто вызывает отрицательный ответ. Но кто сказал, что для того, чтобы сбросить лишний вес, необходимо полностью отказаться от мучного? Последние исследования диетологов доказали, что макаронные изделия из злаков твердых сортов не вредят фигуре. Один из секретов в том, что в них содержится крахмал, который практически не усваивается нашим организмом.

 

Три вида углеводов

Крахмал – это углевод, который содержится в злаках, фруктах и овощах. Это вещество расщепляется до глюкозы, которая полностью усваивается организмом в тонком кишечнике.

— Крахмал первого вида быстро расщепляется (для этого необходимо около 20 минут). Именно такой углевод содержится в теплом картофельном пюре.

— Второй вид – крахмал, который медленно усваивается (от 20 до 100 минут). Он содержится в цельных зернах злаков.

— Третий вид – это клетчатка, которая не переваривается, а только ферментируется в толстом кишечнике. Наибольшее ее количество в сырых овощах, но есть она также и в макаронах.

 

Узнайте также:

Самые доступные продукты, содержащие клетчатку

 

Можно ли есть макароны на диете при похудении

В процессе приготовления под влиянием высокой температуры и воды крахмал разбухает, становится клейким и легко усваиваемым. Но главный его секрет в том, что если употреблять макаронные изделия охлажденными, то крахмал, который в них содержится, приобретает совсем другие свойства – перестает усваиваться и становится менее калорийным. Это не приводит к появлению лишних килограммов. Если готовить макароны быстро и есть их холодными, то вероятность набора веса минимальна. Но при включении в рацион макаронных изделий, необходимо соблюдать главные принципы правильного питания при похудении.

 

Как действует клетчатка

Растительные волокна не только способствуют похудению, но оказывают полезное влияние на весь организм. Благоприятное действие клетчатки заключается в следующем:

— Предотвращает возникновение диабета. В процессе переваривания обычный крахмал (первого вида) превращается в сахар, заставляя поджелудочную железу вырабатывать больше инсулина. Если такое повторяется часто, то возможно развитие так называемой толерантности к инсулину и возникновение сахарного диабета. Крахмал третьего вида не переваривается, и уровень сахара не повышается.

Макароны для похудения

— Снижает уровень холестерина. Мука (из твердых сортов пшеницы – дурум, семолина) уменьшает содержание холестерина в крови как минимум на 7%. В процессе ферментации высвобождаются ценные жирные кислоты, которые нейтрализуют вредные триглицериды. Поэтому есть макароны при похудении очень даже можно, как уверяют ученые, но соблюдая при этом, конечно, чувство меры.

— Улучшает работу кишечника. Клетчатка не переваривается, но кишечные бактерии используют ее, чтобы развиваться и размножаться. Этот процесс защищает организм от возникновения рака толстого кишечника. В то же время выделяемый при этом метан, водород и жирные кислоты снижают кислотность кишечника. В такой среде увеличивается количество полезных бактерий. Такая микрофлора кишечника способствует высокому иммунитету.

 

В каких продуктах содержится клетчатка

Продукты, содержащие клетчатку, вполне доступны для всех. Больше всего клетчатки содержится в овсе, ячмене, в бобовых (чечевице, горохе, фасоли, особенно черной), недозрелых бананах. Так же можно найти этот углевод в некоторых сортах кукурузы.

Оказывается, что можно увеличить количество клетчатки в рисе, картофеле, макаронах. Для этого нужно готовить их недолго, а блюда, приготовленные из них, есть охлажденными. При похудении этот аспект очень важен.

Выводы ученых поражают — продукты, которые мы привыкли считать вредными, на самом деле таковыми не являются. Овладев секретами их приготовления, можно наслаждаться вкусной едой и сохранять фигуру в идеальном состоянии.

 

 

Своими научными выводами ученые сняли немало страхов и опасений у людей, которые любят мучное, но при этом стремятся похудеть. Внутренние проблемы, как похудеть в домашних условиях без диет и можно ли есть макароны при похудении на диете оказывается решаются весьма просто и безболезненно для общего веса и фигуры.

 

Узнайте также:

Принципы макаронной диеты

Подпишитесь на самые интересные статьи
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: