6:15
Автор: Рубрика: Диеты и питание Комментариев нет

Особенности питания зимой

Особенности питания зимой

Зимний период года требует от человека не только перейти на более теплую одежду, но и изменить свое питание. О том, что в холода организм нуждается в качественно другой пище, было подмечено еще нашими предками. Правильно подобранное зимнее меню позволяет организму без проблем для здоровья и фигуры пережить неблагоприятное время. Его необходимо учитывать также, если стоит проблема снизить вес.

Основоположниками сезонной диеты являются натуропаты Востока. Именно они определили взаимосвязи между основными сезонами года и основными вкусами продуктов: кислым, сладким, горьким и соленым. Данные закономерности и положены в основу сезонного питания.

 

Зимнее время года согласно теории сезонного питания длится с 22 ноября по 21 января.

 

Пища человека зимой качественно отличается от летней, весенней или осенней. Эти отличия обусловлены общими природными процессами, которые накладывают отпечаток на работу организма. Под действием пониженных температур происходит замедление биохимических реакций, снижается активность гормонов, увеличивается потребность в энергии. Организму требуется повышенное количество калорий, которые расходуется не только на поддержания обычных процессов, происходящих в организме (синтез веществ, переваривание, всасывание веществ, сокращение мышц и т.д), но и на дополнительный обогрев тела. Поэтому с наступлением зимы потребности организма в еде меняются. Изменения касаются не только калорий, но и вкусовых оттенков пищи.

 

Узнайте также:

Какой должна быть суточная норма калорий

 

Доминирующие и негативные вкусы пищи зимой

В зимнее время наиболее активно начинает работать мочевыделительная система и в частности почки. Именно поэтому ведущим вкусом является соленый. Его дополняет острый вкус. Нейтральными для здоровья человека считаются кислые и горькие блюда — они не приносят вреда здоровью, но и положительное влияние от них минимальное. В разряд негатива попадает все сладкое. Злоупотребление такой пищей в зимнее время может повлечь за собой нарастание веса и проблемы со здоровьем.

 

Из чего складывается зимняя диета

Если в поисках ответа, как похудеть в домашних условиях быстро и легко, вы сделали ставку на строгую диету, то зима не самое удачное время года для этого. Организм нацелен не на отдачу, а, наоборот, на накопление запасов, которые являются гарантией самосохранения. Поэтому вместо строгой диеты лучше предпочесть просто умеренное питание с учетом доминирующего вкуса.

Не секрет, что диетологи и врачи рекомендуют употреблять меньше соли. На первый взгляд получается противоречие с зимней диетой, которая должна соответствовать соленому вкусу. Но в действительности разногласия нет. Достаточно всего лишь ограничить употребление рафинированной соли «Экстра». Ее желательно заменять каменной солью, а еще лучше использовать соевый соус, который производится на основе растительных экстрактов. Полезно употреблять соленья, которые заготавливались с осени, а также соленую селедку.

В ежедневном рационе обязательно должны быть горячие блюда, которые готовят не только из мяса, но и овощей и круп. Подходит картофель, красная свекла, тыква, морковь. Исключение составляют лишь свежие овощи, которые являются несезонными (томаты, огурцы, перцы). Из круп можно использовать любые. Не стоит забывать и про полезные добавки – льняную муку, овсяные отруби.

Особенностью зимней диеты является употребление жирных мясных продуктов (сала, свинины, ливера, особенно почек). Конечно, при избыточном весе их количество должно быть дозированным, но исключать совсем из меню не рекомендуется. Разнообразить вкусовую палитру рациона может маринованный имбирь или чай из имбирного корня, которые обладают острым вкусом и не приносят вреда организму в зимний период.

Под «табу» попадают все сладости, а также говядина и молоко – эти продукты с точки зрения восточной диетологии тоже обладают сладким вкусом, который зимой может принести вред организму и способствовать изменению метаболизма в худшую сторону.

Еще одной чертой зимней диеты является сведения к минимуму алкоголя. Все дело в том, что в это время необходимо беречь почки, которые работают с интенсивной силой. Поэтому вопрос, какой алкоголь можно пить при похудении и при диете зимой, имеет однозначный ответ: лучше воздержаться вообще.

Чтобы нормализовать вес и сохранить здоровье, стоит прислушаться к советам восточных целителей и составить свою зимнюю диету для похудения и оздоровления согласно потребностям организма в это время года.

 

 

Узнайте также:

Как приготовить льняную кашу

 

Подпишитесь на самые интересные статьи
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: