6:17
Автор: Рубрика: Травы и пряности Комментариев нет

Стевия, или медовая трава

Стевия для похудения

Когда речь заходит о стевии, всплывает вопрос о сахарном диабете. Ведь о том, что это растение с успехом заменяет традиционный подсластитель, известно многим. Но медовая трава показана не только диабетикам, но и тем, кто худеет и не может совладать со своей тягой к сладкому. Чем же полезна стевия для похудения?

В арсенале фитотерапии есть растения, которые употребляются не только как лекарственные, но и как пищевые. К ним относятся цикорий обыкновенный, клюква, брусника, горчица, одуванчик лекарственный, имбирь, куркума длинная и многие другие. Список был бы неполным без медовой стевии.

 

Полезные свойства стевии для похудения

В середине ХХ века в сырье этого лекарственного растения был обнаружен ряд биологически важных веществ. Речь идет о стевиозиде, ребуадиазиде и других соединениях. С этих пор к стевии появилось пристальное внимание как к сахарозаменителю. В ее траве содержится большое количество эфирных масел, минеральных веществ и гликозидов. Растение и препараты из него имеют ряд преимуществ перед классическими источниками доступных сахаров:

  • Стевия абсолютно безопасна для здоровья. Минимум противопоказаний позволяет использовать ее широкому кругу худеющих.
  • Медовая трава имеет низкую калорийность – всего 18ккал/100 г. При этом ее сладкий экстракт совсем не содержит калорий.
  • По сладости трава превосходит сахар в 40 раз, а экстракт – в 300 раз. Было подсчитано, что если заменить сахар стевией, то можно снизить калорийность пищи на 10-15%.
  • Трава стевии содержит полезные антиоксиданты (рутин, кверцитин). Эти вещества укрепляют стенки сосудов и помогают сердцу.
  • Препараты из этого растения нормализуют уровень глюкозы в крови и с успехом применяются для лечения диабета, ожирения, атеросклероза и других заболеваний.
  • Инулин-фруктоолигосахарид, содержащийся в стевии, является питательной средой для полезной кишечной флоры. За счет этого трава и препараты из нее используются для нормализации работы ЖКТ.

 

чай из стевии

 

Способы употребления стевии для похудения

 

В виде напитков

Это один из распространенных способов употребления медовой травы. Ее заваривают как чай, добавляют настой в компоты, морсы и даже кофе. Для снижения аппетита чай из стевии пьют до еды. Готовят его путем настаивания 1 ч. ложки сырья (или один фильтр-пакетик) в стакане кипятка. При желании можно добавлять и другую заварку – каркаде, зеленый чай, мяту, чабрец.

 

Узнайте также:

Гарциния для снижения веса

 

Добавление в блюда

Из травы делают крепкий настой или сироп и добавляют как подсластитель в различные блюда. Стевией хорошо подслащивать каши, салаты, выпечку, десерты. Хранить приготовленный настой необходимо в холодильнике не более 6-7 дней.

 

Сироп из стевии

Его готовят путем уваривания травы. На 1 литр воды берут 100 г сухого сырья и нагревают на медленном огне около часа. Затем отвар процеживают, повторно заливают водой (0,5 л) и вновь кипятят час. После соединяют оба процеженных отвара. Такой сироп добавляют в любые блюда и напитки вместо сахара.

 

Таблетки и порошок

Готовые препараты из стевии также находят применение в качестве подсластителей. В целях коррекции веса и снижении аппетита пьют по 1-2 таблетке пьют за полчаса до еды 2-3 раза в сутки. Порошок принимают по одному пакетику 2-3 раза в день, растворив в воде. Его можно использовать и как подсластитель блюд.

 

Узнайте также:

Сенна для нормализации веса

 

Особые указания при употреблении стевии

Несмотря на то, что у этого растения нет серьезных противопоказаний, все-таки стоит помнить о некоторых мерах предосторожности.

Во-первых, возможна индивидуальная непереносимость. Особое внимание на самочувствие должны обратить те, у кого имеется аллергия на сложноцветные.

Во-вторых, не рекомендуется сильно увлекаться стевией во время беременности и кормления грудью. Хотя эксперименты на беременных крысах дали хорошие результаты в отношении людей нет достоверных данных о влиянии стевии на организм плода и женщины во время беременности.

В-третьих, во время курсового приемам таблетированных витаминных комплексов необходимо уменьшить употребление стевии для похудения, так как возможен гипервитаминоз.

 

Подпишитесь на самые интересные статьи
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: