5:59
Автор: Рубрика: Продукты для похудения Комментариев нет

Свекольный сок и свекла для похудения

Свекла для похудения

О полезных свойствах свеклы говорится и пишется очень много. Этот ценный бардовый овощ помогает не только улучшить работу кишечника и повысить кроветворную функцию. Свекла помогает нормализовать вес и предотвратить образование новых жировых отложений. За счет чего она оказывает такое действие и в каком виде диетологи рекомендуют ее употреблять?

Достоинством свеклы является не только ее богатый биохимический состав, но и то, что ее можно есть круглый год. Она приносит пользу как в вареном, так и в свежем виде. А количество рецептов, в которых используется этот овощ, просто безгранично — это разнообразные супы, рагу, салаты, закуски, десерты, квас, сок. Особенно ценится как раз последний. Свекольный сок для похудения полезен не меньше, чем свекла в вареном или сыром виде.

 

Узнайте также:

Свекольный квас — польза и рецепты приготовления

 

Биохимический состав свеклы

Из питательных веществ на первом месте стоят углеводы. Их количество составляет 10-12 г/100 г. Белков в свекле в несколько раз меньше – 1-2 г. И практически отсутствуют жиры – 0,1 г.

Из других ценных соединений выделяются:

Пищевые волокна (2,5 г)

Пектиновые вещества (1 г)

Органические кислоты (0,1 г)

Витамин С (10 мг)

Витамин В5 (0,1 мг)

Витамин РР (0,2 мг)

Бета-каротин (0,01 мг)

Калий (290 мг)

Фосфор (43 мг)

Кальций (37 мг)

Сера (7 мг)

Железо (1,4 мг)

Марганец (0,66 мг)

 

Свекла для похудения – полезные свойства

Если подробно описывать, чем полезна свекла для организма человека, то получится внушительный объем информации. В этом немаленьком списке есть пункт, гласящий, что употребление свеклы оказывает положительное влияние на общий вес тела. Такой результат возможен благодаря действию веществ свеклы как на клеточном уровне, так и на более высоких уровнях организации организма – тканевом и системном.

— Во-первых, помимо выше обозначенных соединений в свекле присутствует бетаин. Именно этот овощ характеризуется максимальными количествами данного соединения. Бетаин ценен тем, что он способствует окислению жира в клетках и предотвращает синтез новых молекул жира. Именно поэтому свеклу рекомендуют употреблять не только для снижения веса, но и для профилактики ожирения.

— Во-вторых, в свекле имеет еще одно не менее мощное по биохимическому действию вещество – куркумин. Это соединение по-своему является блокатором вновь образовавшихся жировых клеток. Куркумин не дает им устанавливать контакт с капиллярами и клетки разрушаются.

— В-третьих, пектины и клетчатка способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Своевременное освобождение кишечника от шлаковых масс, токсинов и ядов является залогом здорового похудения. К слову стоит заметить, что пектинов больше в корнеплодах, чем в свекольной ботве. А вот свекольный сок, используемый для похудения, практически не содержит клетчатки.

— Высокое количество микро- и макроэлементов, в первую очередь калия, вызывает легкий мочегонный эффект. Это особенность важна не только потому, что избавление от лишней жидкости дает первый эффект снижения веса, но и потому, что при нормальной оводненности тканей улучшается метаболизм и, в частности, липолиз.

— Калорийность красной свеклы составляет всего лишь 42 ккал. Такое невысокое значение позволяет отнести этот овощ в разряд продуктов с отрицательной калорийностью. То есть на переваривание свеклы организм вынужден затратить гораздо больше энергии, чем он получит при полном расщеплении всех веществ овоща. Выгода для похудения очевидна.

 

Свекла для похудения – противопоказания

Полезность свеклы для организма огромна и ее полезно включать в диетическое меню. Но есть ряд случаев, когда необходимо употреблять свеклу в ограниченном количестве. Даже если имеется лишний вес и большая любовь к этому красному овощу, при наличии противопоказаний следует проявить осторожность. Уменьшают потребление свеклы при заболеваниях почек и мочевого пузыря, особенно при мочекаменной болезни. Такое предостережение связано с повышенным содержанием органических кислот, в первую очередь щавелевой кислоты.

Не стоит злоупотреблять свеклой при низком давлении, сахарном диабете, повышенной кислотности желудочного сока, гастрите и язве, а также при заболеваниях сердца.

 

Свекольный сок для похудения

 

Как употреблять свеклу для похудения

Существует специальная диета на свекле, которая позволяет скинуть несколько килограммов лишнего веса. Однако выдержать сильное ограничение в питание бывает трудно психологически. Поэтому чаще всего диетологи рекомендуют составлять собственное меню и включать в него блюда из свеклы или свекольный сок, который для похудения дает хорошие результаты.

На основе свеклы готовятся много полезных для фигуры блюд. Ярким примером может служить салат «Щетка» или, как его еще иногда называют — «Метла». Свеклу, морковь, капусту берут в свежем виде и натирают на крупной терке. Можно добавить в такую овощную смесь яблоко и полить все оливковым маслом.

Свекла для похудения и оздоровления организма полезна и в вареном виде в качестве добавки к вторым блюдам. Из нее можно делать даже низкокалорийные смузи для похудения. Для этого вареную свеклу и укроп измельчают в блендере, добавляют натуральный йогурт (или кефир) и немного лимонного сока.

 

 

Свекольный сок для похудения

Этот напиток знаменит тем, что не только сжигает жиры, но и отлично очищает кровь, стимулирует кроветворение, снижает давление, выводит токсины из организма. Но чтобы получить максимум пользы от сока и не навредить здоровью, при изготовлении и употреблении свекольного сока следует соблюдать несколько правил.

•  Свежеприготовленный свекольный сок должен некоторое время отстояться. Для этого напиток держат 3-4 часа в холодильнике.

•  Не следует злоупотреблять этим овощным соком, особенно, если имеются проблемы с сердечно-сосудистой системой. Дело в том, что в больших количествах свекольный сок может спровоцировать спазм сосудов головного мозга.

•  Сок из сырой свеклы необходимо вводить в рацион постепенно. В первые дни употребляют по одной чайной ложке, постепенно увеличивая дозировку до 100 мл в день.

•  Свекольный сок для похудения и оздоровления организма приносит гораздо больше пользы в смеси с другими соками (из моркови, сельдерея, капусты, яблок).

•  Для похудения и очищения организма свекольный сок (а точнее овощной) пьют за 20-30 минут до еды. Лучше это делать утром натощак.

 

 

Очень полезная для похудения свекла обязательно должна входить в диетическое меню каждого человека, следящего за своей фигурой и здоровьем. Свекольный сок для похудения, салат из свеклы для очищения кишечника, свекольный смузи для утоления аппетита – любой вариант принесет пользу и поможет добиться поставленной цели по нормализации веса.

 

 

Узнайте также:

Белокочанная капуста в диетическом меню

Подпишитесь на самые интересные статьи
Новые статьи блога
Комментариев нет

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: