Если человек прилагает максимум усилий для снижения веса, в организме начинается более активное использование кальция и уровень этого элемента закономерно понижается. При этом, как утверждают биохимики, недостаток кальция вызывает более интенсивное отложение жира. Получается замкнутый круг. Чтобы из него вырваться, необходимо увеличить поступление важного элемента в организм. И лучшим способом является потребление продуктов, богатых кальцием.
Конечно, можно выбрать альтернативу и принимать кальцийсодержащие препараты. Но в этом случае есть риск передозировки, которая также опасна для здоровья. Тем более не все фармсредства содержат биодоступный кальций. Гораздо выгоднее пополнять свой рацион продуктами, содержащими кальций в большом количестве. Не секрет, что из натуральных источников химические элементы усваиваются организмом более полно. На какие продукты, богатые кальцием, стоит обратить внимание в первую очередь?
Продукты, содержащие кальций в большом количестве
Расхожее мнение, что лидерами по содержанию этого элемента являются молочные и кисло-молочные продукты, до сих пор оправданно. Однако, это далеко не единственный источник. Есть множество другой полезной продукции, как растительного, так и животного происхождения, которая отличается макродозами кальция. Для удобства эти данные сведены в таблицу:
Продукты, богатые кальцием
Продукт |
Кальций (мг/100 г) |
| Обезжиренное сухое молоко | 1155 |
| Кунжут | 1150 |
| Сыр голландский | 1040 |
| Сыр Российский, Чеддер | 1000 |
| Сыр Пошехонский | 900 |
| Сыр Рокфор | 740 |
| Молодая крапива | 710 |
| Сливки сухие | 700 |
| Халва | 670 |
| Брынза | 533 |
| Сыр плавленый | 520 |
| Чай | 495 |
| Сгущенка | 307 |
| Белый шоколад | 280 |
| Шиповник | 257 |
| Рис | 230 |
| Молочный шоколад | 220 |
| Фундук | 170 |
| Фасоль | 150 |
| Творог жирный | 150 |
| Зерновой кофе | 147 |
| Сливочное мороженое | 140 |
| Хурма | 127 |
| Грецкие орехи | 122 |
| Молоко коровье | 120 |
| Кефир жирный | 120 |
| Ацидофилин | 120 |
| Простокваша | 118 |
| Шпинат | 106 |
| Лук зеленый | 100 |
| Сливки 10% | 90 |
| Горох | 89 |
| Сливки 20% | 86 |
| Сметана 30% | 85 |
| Изюм | 80 |
| Консервы в масле | 80 |
| Крупа ячневая | 80 |
| Салат | 77 |
| Какао с молоком | 71 |
| Гречка | 70 |
| Овсянка | 67 |
| Чеснок | 60 |
| Майонез | 57 |
| Яйца | 55 |
| Какао-порошок | 55 |
| Краснокочанная капуста | 53 |
| Геркулес | 52 |
| Морковь | 51 |
| Репа | 49 |
| Капуста квашеная | 48 |
| Капуста белокочанная | 48 |
| Капуста кольраби | 46 |
| Хлеб пшеничный зерновой | 43 |
| Кальмары | 40 |
| Клубника | 40 |
| Редис | 39 |
| Перловка | 38 |
Чуть меньшими количествами кальция (от 20 до 35 мг/100 г продукта) отличаются редька, свекла, грейпфрут, апельсины, брюссельская капуста, бутербродное сливочное масло, репчатый лук, виноград, цветная капуста, тыква, огурцы, томатная паста, зеленый горошек и др.
Узнайте также:
Но абсолютные величины содержания кальция в продуктах питания не всегда объективно отражают реальное положение дел, так как в некоторых их них элемент находится в прочносвязанных соединениях и почти недоступен для организма. Например, зерновые продукты (фасоль, гречневая и овсяная крупа) характеризуются довольно высоким содержанием кальция, но он связан с фитиновой кислотой и поэтому процент усвоения крайне низок. А вот молочные продукты, богатые кальцием практически полностью отдают его организму и именно за это ценятся.
Как употреблять продукты, богатые кальцием
Мало знать, список продуктов, содержащих кальций в большом количестве. Необходимо еще выполнять ряд правил, касающихся их употребления. Некоторые вредные привычки снижают усвоение этого ценного элемента. В частности, негативно сказывается курение.
Второй вредной привычкой, которая снижает уровень кальция в организме и тем самым тормозит похудение, является злоупотребление кофе и солеными блюдами.
Для лучшего усвоения кальцийсодержащие продукты рекомендуется сочетать с продуктами, богатыми витамином Д. Его много в сливочном масле, яичном желтке, жирной рыбе.
В прямом смысле слова кальций из организма вымывает кока-кола и другие газированные напитки. Они не только снижают усвоение вновь поступающих порций данного элемента, но и растворяют кальций, который содержится в костях и зубной ткани. А это уже чревато не только сохранением жировых запасов, но и развитием остеопороза и кариеса.
Чтобы поступивший в организм кальций не выводился обратно с мочой и не откладывался в виде камней в почках, необходимо помнить и о продуктах, богатых магнием и фосфором. Именно эти элементы нужны для полного усвоения кальция.
При регулярном посещении бани или сауны, а также при повышенных физических нагрузках происходит повышенное выведение солей кальция из организма. Похудение редко проходит без применения данных мер, поэтому спорт и тепловые процедуры необходимо сочетать с увеличением в рационе количества продуктов, богатых кальцием.
Благодаря тепловой обработке продуктов значительная часть органически связанного кальция переходит в неорганическую форму. Поэтому для восполнения этого элемента продукты, содержащие кальций в большом количестве, желательно употреблять в свежем (сыром виде).
Продукты, богатые кальцием, обязательно должны быть в рационе каждого человека. Особенно это важно для людей, которые занялись своей фигурой и ищут способы, как похудеть в домашних условиях, используя ограничительные диеты и усиленные спортивные тренировки.
Узнайте также: