Диетическое меню можно сделать очень привлекательным, если добавить в него вкусное рыбное блюдо. Примером может быть запеченная с грибами и овощами треска. Готовится оно очень легко, но при этом отличается необычайным вкусом, который объясняется сочетанием продуктов.
Несмотря на то, что блюдо очень питательное и сытное, оно характеризуется низкой калорийностью и является идеальным вариантом для разгрузочного рациона. Высокое содержание полноценных белков и низкое количество жиров – отличное сочетание для тех, кто стремиться похудеть или набрать мышечную массу. Именно поэтому его рекомендуют включать в низкоуглеводную, белковую, кремлёвскую и другие диеты.
Низкокалорийная запеченная треска
Время готовки – 50 минут
Энергетическая ценность – 62 ккал на 100 г
Количество питательных веществ:
Жиры – 1,1 г
Углеводы – 2 г
Белкы – 11,4 г
На заметку:
Для приготовления запеченной трески понадобится:
Треска (филе) – 1 кг
Шампиньоны – 200 г
Томаты – 300 г
Репчатый лук – 200 г
Йогурт – 100 мл
Сыр – 50 г
Соль, перец
Приготовление:
- Почищенный репчатый лук режут тонкими кольцами и выкладывают на противень первым слоем.
- Филе рыбы режут не небольшие порционные кусочки и кладут на порезанный лук вторым слоем. Солят и перчат по вкусу. Соль следует использовать очень умеренно, потому что далее надо будет подсолить и верхний слой.
- Помидоры выбирают для блюда среднего размера. Их также как и лук режут таким образом, чтобы получились тонкие кружочки. Укладывают третьим слоем на треску.
- Шампиньоны хорошо промывают. Режут на тонкие ломтики поперек и выкладывают на томаты. Вновь чуть-чуть подсаливают и перчат.
- Для запекания трески нужно приобрести натуральный йогурт без каких-либо ароматизаторов и добавок. Кисло-молочным напитком поливают приготовленную для духовки запеканку. Можно также использовать вместо йогурта диетический кефир, но он должен быть свежим.
- Сыр твердого сорта натирают на терке и посыпают им блюдо.
- Ставят противень в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф. Запекают блюдо около 40 минут. При необходимости можно поставить под противень с рыбой емкость с водой. Это обезопасит лук от подгорания.
Подают запеченную треску в горячем виде с любым салатом из свежих овощей. Такое блюдо отлично подходит и для обеда, и для ужина.
Приятного аппетита!