Овсянка – одна из самых популярных каш в нашем рационе. Ее полезно употреблять и здоровым людям, и тем, кому необходимо диетическое питание. Завтракать или обедать овсянкой каждый день сможет не каждый, а вот устроить для себя разгрузочный день на овсянке очень легко. Чем полезна такая разгрузка и как правильно ее организовать?
Разгрузочный день на овсянке — польза
- Благодаря овсянке из организма интенсивно выводятся шлаки и токсины. Эти вредные вещества адсорбируются на поверхности клетчатки овса.
- Овсянка является продуктом, хорошо сбалансированным по питательным веществам. Поэтому организм получает необходимые белки и углеводы для нормального функционирования.
- Растительные волокна овсянки запускают процесс перистальтики кишечника и улучшают его работу в целом.
- Овсянка быстро усваивается организмом. В ее составе имеется фермент, который расщепляет углеводы, а также соединения, которые благотворно сказываются на функционировании щитовидной железы.
- Блюда из овсяной крупы обладают обволакивающим и смягчающим действием на слизистую желудка и кишечника. Это качество особенно ценится при склонности к гастритам.
- За один такой овсяный день удается скинуть 1-2 кг. Данный разгрузочный день можно использовать в качестве начала для перехода на низкокалорийное меню для похудения.
- Разгрузочный день на овсянке очень легко переносится, так как чувство голода в течение дня не возникает. Далеко не все разгрузочные дни могут похвастаться таким достоинством.
Варианты овсяной разгрузки
Чистый овсяный день
Его рацион состоит из 300 г овсяных хлопьев. Крупу варят в виде каши или запаривают в кипятке. Каша должна быть жидкой – почти как кисель. Соль и сахар добавлять нежелательно. Для улучшения вкуса можно добавить в каждую порцию чайную ложечку меда.
Указанный объем делится на 4-5 порций. Очень важно выпивать в течение разгрузочного дня достаточное количество жидкости (1,5-2 литра). Это может быть не только чистая вода, но и зеленый чай, отвар шиповника, травяной чай.
Овсянка с яблоками
В дополнение к сваренной каше берется 3-4 яблока на один день. Их можно съедать отдельно от каши, а можно натереть и добавить в готовое блюдо. Полезно также приготовить свежевыжатый сок из яблок.
Диетологи настоятельно рекомендуют сочетать овсянку с яблоками. Объясняется это тем, что овес отличается высоким содержанием бета-глюканов и авенантрамидов, которые защищают сосуды от холестерина. Этот эффект значительно усиливается биофлавоноидами, содержащимися в яблоках.
Овсянка и апельсины
Это еще одно очень удачное сочетание для разгрузочного дня. Эффект пары «овсянка — апельсины», такой же как и в предыдущем варианте. Научно доказано, что совместное употребление этих продуктов очищает сосуды и предотвращает сердечные приступы.
Три-четыре апельсина в разгрузочный день в дополнение к овсянке помогут добиться этого эффекта. Из цитрусовых можно сделать сок или просто съесть в дополнение к каше.
Узнайте также:
Овсянка с кефиром — как сделать вкусно
Вкуснейший овсяноблин — много рецептов
Овсянка и кефир
300 г овсяных хлопьев замачивают в кефире на 7-8 часов. Такой способ приготовления каши очень полезен по нескольким причинам. Во-первых, в овсянке под действием кислой среды нейтрализуется фитиновая кислота, которая мешает нормальному усвоению кальция.
Во-вторых, обезвреживаются ингибиторы энзимов, присутствующие во всех семенах. Энзимы остаются активными и улучшают усвоение витаминов группы В. И, в-третьих, благодаря замачиванию в кефире улучшается питательная ценность овсянки.
Можно готовить овсяную кашу и классическим способом (хотя первый вариант полезнее), а кефир в количестве 0,5-1 литра пить отдельно. Но также как и в предыдущих видах разгрузки нужно помнить о достаточном количестве воды, выпиваемой за день.
Любой из вариантов разгрузочного дня на овсянке можно пролонгировать не на один, а на два дня. Но длительно сидеть на овсянке нежелательно, лучше всего планировать такую разгрузку один раз в две недели. А в остальные дни периодически включать овсянку в свой завтрак. Кроме того, стоит помнить, что каша – это далеко не единственное блюдо, которое можно приготовить из овсяной крупы. Рацион можно разнообразить овсяным киселем, овсяным супом, супервкусными овсяноблинами, а также мюсли.