Чтобы приготовить низкокалорийные диетические салаты с куриной грудкой для похудения с не потребуется много времени и кулинарных навыков. Предлагаемые три рецепта включают курятину и овощи. Они очень просты, но в результате получаются вкусные и сытные блюда.
Все описанные салаты отличаются низкой калорийностью, минимальным содержанием жиров и высоким процентом белка. Именно поэтому они идеальны на диете, а также для тех, кто не соблюдает строгую диету, но придерживается правильного питания. Такие салатики можно даже оставить на вечер и поесть их на ночь перед сном.
Все салаты готовятся без майонеза, «пальчики оближешь» — так иногда говорят про эти легкие блюда. Они подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола – на Новый год, день рождения или 8 Марта. Сочетание курятины и овощей всегда выгодно на тарелке и нравится большинству гурманов.
Диетический салат с куриной грудкой и брокколи
Этот сытный и полезный салат можно включить в меню завтрака, полдника, обеда или ужина. Решая, каким должен быть завтрак при похудении или любой другой прием пищи, необходимо учитывать принцип сбалансированности питательных веществ и калорийности. Этот салат полностью отвечает данным критериям.
Его преимущества заключаются в том, что он богат полноценным белком, витаминами и клетчаткой. Еще одним плюсом можно считать малое время на готовку. С учетом варки мяса потребуется всего 30 минут.
Этот салат идеален для похудения, так как содержит не только сбалансированное количество жиров, белков и углеводов, но и невысокую энергетическую ценность – всего 115 ккал на 100 г. При этом организм получает хороший стимул для запуска пищеварения и обмена веществ.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки – 18, 6 г
Жиры – 3,9 г
Углеводы – 1,8 г
Ингредиенты:
- куриная грудка – 2 шт
- брокколи – 1 шт
- сыр – 250 г
- йогурт – 100 мл
- чеснок – 1 зубчик
- зелень
- соль
Приготовление:
- Куриную грудку освободить от кожи, отварить в небольшом количестве подсоленной воды. Охладить и пощипать на небольшие салатные кусочки.
- Кочан брокколи среднего размера припустить в малом количестве подсоленной воды. Класть овощ нужно в уже закипевшую воду и варит в течение 5 минут. Затем брокколи нужно охладить и разобрать на мелкие соцветия.
- Сыр для салата нужен твердых нежирных сортов. Его натирают на крупной терке. Чеснок выдавливают через чеснокодавилку или также натирают. Зелень мелко шинкуют.
- Соединяют все компоненты, при необходимости слегка досаливают и заправляют маложирным натуральным йогуртом.
Читайте также:
Легкая разгрузка на курином мясе
Диетический салат с курицей и томатами
Этот салатик готовится также быстро как и предыдущий. Его многокомпонентный состав обеспечивает интересный вкус и высокую питательную ценность. Энергетическая составляющая у куриного салата с помидорами относительно невысокая – 148 ккал/100 г. Поэтому его можно смело включать в рацион при похудении в качестве низкокалорийного блюда.
Диетический салат с куриным филе – это прекрасная альтернатива бутербродам на завтрак. Особенно он подходит для тех людей, кому предстоит физическая работа или тренировка. Сытный и вкусный салатик также неплохо дополняет и вечерний ужин, восполняя потраченные в течение дня запасы белка.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки – 11,5 г
Жиры – 9,7 г
Углеводы – 2,9 г
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт
- томаты – 2 шт
- лук зеленый – 20 г
- петрушка – 20 г
- маслины (без косточек) – 10 шт
- оливковое масло – 4 ст. ложки
- яблочный уксус – 1 ст. ложка
- чеснок – 1 зубчик
- соль
Приготовление:
- Курицу отварить в малом количестве воды с солью. Охлажденное мясо разделать на небольшие полоски.
- Помидоры нарезать дольками. Зелень мелко порубить. Маслины разрезать вдоль на две части.
- Приготовить соус для заправки. Для этого яблочный уксус смешать с растительным маслом, солью и пропущенным через чеснокодавилку зубчиком чеснока.
- Соединить все подготовленные ингредиенты и заправить чесночным соусом.
Низкокалорийный салат с куриным филе и пекинской капустой
Еще один вкусный диетический салат с курицей. Второй главный компонент в нем – пекинская капуста. Она обогащает блюдо клетчаткой, витаминами и тартроновой кислотой, которая очень полезна при похудении. Это органическое соединение предотвращает превращение углеводов в жиры тела. По этой причине блюдо можно сочетать с углеводной пищей.
Благодаря высокому содержанию белка, этот легкий салатик идеально подходит в качестве спортивного перекуса до и после тренировки, недаром его еще называют фитнес салатом. Он не оставляет чувства тяжести в желудке, но прекрасно насыщает и утоляет аппетит. Калорийность куриного салата с пекинской капустой значительно ниже, чем у вышеописанных – всего 66 ккал/100 г. Для готовки блюда понадобится 40 минут свободного времени.
Питательная ценность на 100 г:
Белки – 7,3 г
Жиры – 2,5 г
Углеводы – 3 г
Ингредиенты:
- куриное филе – 400 г
- пекинская капуста – 200 г
- помидоры — 4 шт
- яйца — 2 шт
- огурец — 1 шт
- перец — 2 шт
- йогурт — 200 мл
- оливковое масло — 2 ст. ложки
- соль
- перец
Приготовление:
- Филе из курицы освободить от пленок, порезать на кусочки, слегка отбить и обжарить в оливковом масле до нежной румяной корочки. Остудить мясо и разрезать на полоски.
- Яйца отварить вкрутую и нарезать на брусочки.
- Пекинскую капусту порезать или порвать руками. Болгарский перец и свежий огурец нарезать крупной соломкой. Томаты разрезать на дольки.
- Приготовить салатную заправку. Для этого смешать натуральный без добавок йогурт со столовой ложкой оливкового масла, небольшим количеством соли и перца.
- Положить на тарелку слоями: капусту, перец, огурцы, курицу.
- Полить все приготовленным йогуртовым соусом и выложить сверху нарезанные яйца и помидоры.
Пусть эти простые рецепты диетических салатов с куриной грудкой будут полезны для похудения и поддержания стройной фигуры!