Где содержится тартроновая кислота

С каждым годом у диетологов и ученых все больший интерес вызывает тартроновая кислота. Где содержится это уникальное вещество и каким образом можно применять его для похудения – вот основные вопросы, которые интересуют людей, следящих за собственным здоровьем и фигурой.

Что такое тартроновая кислота

На сегодняшний момент о тартроновой кислоте известно немного, но даже эта информация заслуживает пристального внимания. У этого органического соединения есть второе название, под которым оно известно в основном биохимикам – оксималоновая кислота. По своей природе соединение является двухосновной оксикислотой и по строению схоже с яблочной кислотой.

Это важно знать:

Страшные и опасные таблетки от ожирения

Свойства тартроновой кислоты

Если не вдаваться глубоко в химические вопросы, а рассматривать исключительно значение этого вещества с физиологической точки зрения, можно сказать, что тартроновая кислота препятствует образованию жира в тканях. Это качество является уникальным и очень важным для похудения и сохранения фигуры.

Но тартроновую кислоту нельзя в полном смысле слова отнести к жиросжигателям. Если жир уже отложился на боках, животе и бедрах, он не уйдет под действием данного вещества. Но синтез новых молекул жира будет под контролем.

Тартроновая кислота «вмешивается» в углеводный обмен. Все дело в том, что в организме лишние углеводы пищи расщепляются в кишечнике до мономеров и могут превращаться в клетках в жиры. Тартроновая кислота препятствует этому.

Эти свойства сохраняются лишь в свежих продуктах, не подвергшихся термической обработке. При нагревании тартроновая кислота разрушается, также как и большинство витаминов.

Где содержится тартроновая кислота

Прежде чем перейти к списку продуктов, отличающихся высоким содержанием данного вещества, стоит заметить, что в человеческом организме эта кислота присутствует в составе некоторых фосфолипидов головного мозга. Это позволяет сделать вывод, что соединение необходимо человеку не только для поддержания оптимального веса, но и для полноценного функционирования нервной системы.

Решая вопрос, как похудеть в домашних условиях, важно знать, где содержится тартроновая кислота в наибольших количествах.

В этот список входят:

• белокочанная капуста;
• брокколи;
• цветная капуста;
• пекинская капуста;
• савойская капуста;
• баклажаны;
• огурцы;
• томаты;
• морковь;
• редис;
• яблоки;
• айва;
• груши;
• смородина.

Исследования тартроновой кислоты еще далеки до завершения, поэтому точные данные о том, сколько ее содержится в этих и других продуктах, пока не публикуются. Любые перечисленные овощи и фрукты могут использоваться для приготовления вкусных диетических блюд. Например, полезно взять на вооружение  рецепты котлет из брокколи или рецепты диетических бутербродов.

Чтобы организм получил эту драгоценную органическую кислоту, перечисленные овощи и фрукты необходимо употреблять в свежем, маринованном, соленом или засахаренном виде. Капусту и яблоки можно добавлять в популярный для похудения салат щетка, а ягоды и фрукты есть свежими или делать из них смузи и коктейли.

Тартроновая кислота в таблетках и БАДах

В чистом виде это вещество еще не выпускается, но фармацевтами разработано немало препаратов на основе продуктов, содержащих тартроновую кислоту. И хотя они предназначены не для похудения, а совсем для других целей, стоит о них знать. Основное назначение нижеперечисленных БАДов – это антиоксидантная, противоопухолевая и другие функции.

Несмотря на то, что их состав натуральный и содержит в разной дозировке такие компоненты как экстракт крестоцветных растений, водоросли, элеутерококк, мяту, розмарин, одуванчик, отруби, корицу, лецитин, витамины перед употреблением стоит собрать максимум информации о них и проконсультироваться с врачом.

Препараты, в которых содержится тартроновая кислота:

• Фаткапс
• Локло
• Кайторич
• Шутабс
• Синхрон-7
• Иквалин
• Индол-3-карбанол
• Роуз окс
• Индинол

Чтобы сохранить подтянутую форму и не набрать лишних килограммов, совсем необязательно пускаться в поиски данных средств. Достаточно включить в свое меню продукты, содержащие тартроновую кислоту, отрегулировать объем съедаемой пищи и тогда проблема накопления жира в теле будет решаться легко и естественно.