Оригинальные рецепты низкокалорийного мороженого

Чтобы поддерживать свою фигуру в форме, совсем необязательно отказываться от вкусных десертов. Достаточно подобрать для себя те, что содержать малое количество калорий. Например, каждому по силам сделать диетическое низкокалорийное мороженое в домашних условиях, рецепты которого бывают и простыми, и оригинальными. Такое фитнес мороженое подходит даже для разгрузки. По крайней мере, так утверждают французские диетологи.

Качественный замороженный десерт отлично утоляет голод и позволяет легко продержаться до серьезного приема пищи. При этом если в мороженом мало калорий и сахара, то оно не угрожает поджелудочной железе и фигуре в целом. А если учесть массу положительных эмоций, которые дарит белоснежное или цветное лакомство, то плюсы удваиваются.

Общие советы по приготовлению

Чтобы домашнее мороженое получилось качественным и доставило удовольствие, не стоит забывать о нескольких маленьких моментах:

1. Поставив лакомство в морозилку, нужно примерно через каждые полчаса доставать его и перемешивать. В этом случае масса будет гомогенной.
2. Любители низкокалорийного эскимо должны не забыть при последнем перемешивании установить палочку в стаканчик с десертом.
3. Чтобы сделать диетическое мороженое еще более низкокалорийным, желательно брать продукты с низким процентом жирности.
4. Для приготовления диетического мороженого (как в принципе и высококалорийного) не подходят жидкости в виде соков и сиропов.
5. Чтобы создать новый вкус полезно добавлять в массу орехи, фрукты кусочками, семечки, шоколад. Но стоит помнить, что они увеличивают калорийность.

Рецепты низкокалорийного мороженого в домашних условиях

Так называемое мороженое для похудения можно поискать и купить в магазине. Но гораздо проще и полезнее для здоровья сделать его своими руками. В этом случае можно быть уверенным, что все продукты, входящие в состав десерта, отвечают правилам правильного питания (пп). Для приготовления диетического низкокалорийного мороженого в домашних условиях используется как молочка (творог, йогурты, молоко), так и разнообразные фрукты (бананы, клубника, авокадо).

Читайте на сайте Моя Фигура:

Худеющим — существует ли вкусная диета?

Низкокалорийное клубничное мороженое

• клубника – 500 г
• йогурт – ½ стакана
• мед – 3 ст. ложки
• лимонный сок – 2 ч. ложки

Готовится это нежное и ароматное лакомство очень быстро – достаточно буквально 10 минут и наполненные стаканчики уже можно ставить в морозилку. Калорийность клубничного диетического мороженого очень мала – всего 80 ккал на 100 г.

Все перечисленные в рецептуре продукты закладывают в чашу блендера и на среднем режиме измельчают. Когда масса приобретет гомогенный вид, ее раскладывают по стаканчикам и отправляют в морозильную камеру.

Диетическое мороженое из банана

• банан – 2 шт.
• йогурт – 100 мл
• корица

Тем, кто ищет десерт по фразе «пп мороженое рецепт», вполне подойдет и этот вариант десерта. Сделать такое диетическое банановое мороженое своими руками проще простого. Калорийность готового нежного блюда составляет примерно 83 ккал.

Прежде чем включить блендер, нужно заморозить бананы. Для этого их сначала очищают от кожуры и режут на кусочки. Замороженные банановые дольки измельчают в пюре, добавив натуральный (без каких-либо добавок) йогурт и порошок корицы.

Получившуюся нежную массу накладывают в креманки и сразу подают к столу, пока легкое лакомство не нагрелось. Взятых продуктов хватает примерно на три порции. Если необходимо сделать больше или меньше, то количество ингредиентов пропорционально меняют.

Мороженое из банана и молока

• банан – 2 шт.
• молоко – 80 мл
• мед – 1-2 ч. ложки

Калорийность диетического мороженого из молока и банана составляет около 90 ккал. Оно богато углеводами и идеально для перекуса при похудении. Количество меда, который заменяет сахар, можно брать на свое усмотрение. Калорийность меда с лихвой окупается его многочисленными полезными свойствами.

Кусочки бананов сначала замораживают в течение получаса. Молоко и мед в это время охлаждают в холодильнике. Замороженные бананы кладут в блендер и не средней скорости измельчают. Делать это нужно долго – 3-4 минуты.

Затем к банановому пюре добавляют молоко и мед. Включают блендер на высокую скорость и еще минут пять взбивают. Такое длительное взбивание необходимо для придания воздушности массе. Готовое низкокалорийное пюре в стаканчиках еще раз охлаждают в морозилке.

Яблочный сорбет

• яблоко – 2 шт
• лимон – ¼ шт
• мед – 1 ч. ложка
• корица – 1/3 ч.ложки

Под словом «сорбет» чаще всего подразумевается охлажденный фруктово-ягодный десерт. Так называют и некоторые сорта диетического обезжиренного мороженого. В данном случае низкокалорийное лакомство готовится из яблок.

Для рецепта лучше взять зеленые сорта яблок. С фруктов снимают кожуру, удаляют сердцевинку и запекают в духовке. Затем размягченную яблочную массу взбивают в блендере вместе со свежевыжатым лимонным соком, жидким медом и корицей.

Для придания сорбету качеств настоящей мороженки, нужно поставить десерт в морозилку на 1-2 часа. Не стоит забывать и об одном из правил приготовления – перемешивании охлаждающейся массы.

С авокадо и лимоном

• авокадо – 2 шт
• лимонный сок – 65 мл
• лимонная цедра – 1 ч. ложка
• мед – 100 г
• ванилин
• соль

Из указанного количества продуктов получается четыре порции среднего размера. Их общая калорийность составляет примерно 258 ккал. И хотя к авокадо при похудении относятся с осторожностью, в нем есть немало полезных качеств и этим не стоит пренебрегать.

Очищенное и порезанное авокадо измельчают в блендере. Затем вливают лимонный сок и еще раз хорошо взбивают. После этого в чашу добавляют все оставшиеся ингредиенты. Ванилин и соль берут по щепотке. Включают блендер для окончательного перемешивания.

Мороженое из творога

• творог – 100 г
• сухое молоко – 1,5 ст. ложки
• молоко – 50 мл
• яичные белки – 2 шт
• порошок стевии
• ванилин

Это отличное фитнес мороженое, которое можно с уверенностью назвать протеиновым. Оно богато белком и не содержит «вредных» компонентов. Калорийность творожного мороженого невелика – всего 70 ккал. Чтобы выдержать такой низкий энергетический показатель, нужно купить обезжиренный творог и обезжиренное молоко (в том числе сухое).

По рецепту обязательно необходим сахарный компонент, так как он влияет на общую консистенцию и вкус. Лучше взять натуральный сахарозаменитель – стевию. Эта медовая трава не только сладкая, но еще и полезная для здоровья.

Первым делом взбивают белки в крепкую устойчивую пену. В нее вливают жидкое молоко, снова взбивают. Добавляют сухое молоко, творог, стевию и ванилин. Еще раз все хорошо перемешивают в блендере, пока молочный порошок не растворится. Это можно проверить, сняв пробу.

Готовое низкокалорийное мороженое выглядит как сметана – оно белоснежное, воздушное и при этом густое. После заморозки в течение пары часов десертом можно лакомиться, хотя даже не в замороженном виде он очень вкусен.

Кофейное протеиновое мороженое — рецепт

• миндальное молоко – 1 стакан
• протеиновый порошок – 30 г
• растворимый кофе – 1 ч. л.

Миндальное молоко можно купить в магазине уже готовым или сделать своими руками из орехов. Что касается протеинового порошка, то для этого диетического мороженого подойдет ванильный или со вкусом шоколада. Главное, чтобы он был без сахара.

Рецепт домашнего мороженого из протеина очень прост. Все ингредиенты смешивают в миксере или мороженице. В первом случае смесь нужно будет поставить в морозильную камеру. Во втором мороженица все сделает сама.

Фруктовый лед

• киви – 1 шт
• клубника – 3 шт
• персик – 1 шт
• зеленый чай – 2 стакана
• подсластитель

Хотя фруктовое лакомство не является классическим мороженым, его все-таки относят в категорию низкокалорийных диетических замороженных десертов. Вместо сливочного пломбирного вкуса фруктовый лед дарит холодную свежесть и ягодный аромат.

Читайте на сайте Моя Фигура:

Полезна или вредна вода с лимоном?

Если фруктов, описанных в рецепте нет в наличии, то их вполне можно заменить на другие варианты. Например, взять грушу, манго, нектарин или малину. Фруктовый лед можно готовить не только из свежих, но также из консервированных или замороженных фруктов и ягод.

Заваривают обычным способом зеленый чай, добавляют в него чуть-чуть подсластителя. Для этой цели подойдет мед или стевия. В крайнем случае можно воспользоваться сахаром. Фрукты нарезают дольками и раскладывают по стаканчикам. Заливают охлажденным чаем и отправляют в морозилку. Такое низкокалорийное мороженое выручит и на диете, и во время разгрузочного дня.

Фитнес мороженое

Для тех, кто любит вкусное замороженное лакомство, но стремится похудеть, есть замечательный рецепт пп мороженого под названием «Фруктовый взрыв». Аромат, низкая калорийность и высокая польза для организма – вот основные характеристики этой диетической мороженки. Смотрите видео:

Чтобы сделать своими руками диетическое низкокалорийное мороженое в домашних условиях, совсем необязательно иметь мороженицу или быть профессиональным кулинаром. Этот легкий десерт можно приготовить быстро и просто. И тогда в вашей морозилке всегда будет запас вкусного лакомства для перекуса.